みなみの日常

打醬油，來和歌山湯淺町，真的是來打醬油的。

這裡號稱是釀造醬油的發祥之地，2006年以 「湯淺町湯淺傳統建造物群保存地區」成為日本「重要伝統的建造物群保存地区」之一，還滿多古建築的，喜歡古街道的鄉親可來一觀。

從和歌山站搭上紀勢線的電車，慢慢晃到湯淺站，風涼涼的，人少少的，漫步在老街中，總覺得有淡淡的木香及花香，美中不足就是太陽太大，熱死我啦~~

傳統建物群的範圍並不大，大概6.3公頃， 以北町鍛冶町、中町、濱町為中心，白牆搭上幕板、蟲籠窗、格子窗等，極有江戶風情。

湯淺最重要的名產就是醬油，其中最有名的釀造坊就是「角長」，以前釀醬油的地方現在變成醬油資料館，內部不大，但可以看到很多釀造工具及釀造流程，對目標成為雜學王的我而言，逛一圈可以長姿勢，長知識，覺得甚有收穫。

當然不要問我那些工具是什麼，因為我真的不知道........

因為我喜歡買農特產品，所以在角長一時手滑買了一些醬油，比如說三年熟成的醬油、粉末狀的醬油(覺得很特別就買了，但沒什麼醬油味)、用湯淺醬油做的仙貝。在別的店買了金山寺味噌，這個味噌滿特別的，在和歌山算非常常見的在地土產，以大豆、米、麥、野菜製成，它不是一般煮湯的味噌，而是配菜，配酒配飯配粥都不錯，我是覺得可以買回來吃(颱風天菜價上揚時特別好用)。

另外有田柑也是全國馳名，當然要買一包，這樣一袋300日幣，本來覺得很便宜，但卻被和歌山的朋友吐槽買到高級品，他說他們都吃100塊的......朋友的女友還說她早上才剛幫忙家裡收成橘子......頓時有種都市ㄙㄨㄥˊ之感......不過有田柑皮薄多汁，甜中微酸，也是很值得買的土產喔。