みなみの日常

接下來談談和歌山的一種鄉土料理，叫做「めはり寿司」。我對這道料理之所以印象深刻，是在本宮附近吃午餐時發生的一個小故事。

聽到壽司，應該都會覺得只是一口大小吧，於是我點了三個，只是想嘗嘗味道，另外怕吃不飽，又點了一碗「熊野鮎うどん」（熊野香魚烏龍麵）。當時服務生跟我確認好幾次，那個態度實在很有異，但我不以為意，還是點了下去。 

來，這就是「めはり寿司」。我真的被嚇到了！這根本是飯團的大小啊！每個都快半個手掌大了！ 還一次三個！而我還有一碗麵！難怪感覺剛剛服務生一直想阻止我，大概是怕我一個女生吃不完！

我朋友說因為這道食物個頭不小，會讓吃的人瞠目結舌，所以叫做「めはり」(目張り)，先姑且不論他是不是唬爛，總之我是信了！

這道料理做法簡單，就是把醃漬過的高菜葉（芥菜）包在飯團外就完成了，這是農家下田時帶去吃的便當，以前包的是麥飯，現在則多用白米飯，也有人用醋飯，至於要不要再加其他料則是看個人，大概像個壘球大小。現在一般家庭也會做，在和歌山很多食堂都買的到，也有鐵路便當版。我如果早知道是農民便當我就只會點一個了說⋯⋯ 

這是裡面包了醃漬高菜（其實就是雪裡紅）的版本，相當清爽。雖然是道簡單料理，但很合我的胃口，而且吞了三個仍不覺得腸胃有什麼負擔。 在回京都前也買了一盒當晚餐，到現在快四年了，還是想念這頓黑潮號上的晚餐。 

至於這碗香魚烏龍麵，說來既慚愧又自豪，在吃了三個大飯團後，我竟然還是把這碗吃完了⋯⋯ 而且沒有很脹的感覺⋯⋯只能感激我的食量跟我的身材是成反比，讓我有口褔可享⋯⋯

我素不喜麵食，所以對這碗早就沒印象，只是一尾香魚直接切成兩段，真是豪邁的吃法啊！香魚也是山中清流的名產，也很好吃的。

正餐之外，當然也要吃點心跟喝飲料。和歌山最有名的兩項農產品就是梅子和柑橘，梅子產量是日本第一，柑橘則小輸愛媛縣。

梅子有不少相關製品，最通俗的就是梅干和梅酒。市面上梅酒品牌極多，我要推薦的是上一篇提到的「山賀」他們自釀的梅酒，這可是我喝過最讚的一杯啊。 

老闆娘不好意思地說因為是自己釀的，所以糖放得不多，不過我一直覺得市面上梅酒總是過甜，這杯正好可以喝到梅子的清香與自然的酸甜！這味道才是真正有深度的，值得推薦給大家。 

如果要吃霜淇淋， 來試試那智黑口味的吧！那智黑石是那智山這裡的名產，拿去做硯台或是工藝品之類的，然後有人用黑糖模仿石頭做成糖果，就稱為「那智黑」，是勝浦這邊的知名伴手禮，到處都能看見廣告。我不喜歡吃糖，就來嘗嘗霜淇淋。 

喜歡柑橘類的人則可以買橘子回去吃，和歌山到處可以看到橘子專賣店，也是一種地方特色啦， 我每次來只要沒忘記，都會帶點橘子回京都，產地畢竟比較便宜。不然也可以嘗嘗柚子霜淇淋，很讚。 

（這是在串本買的，以後再聊聊串本囉）

下次再來聊魚市場初體驗，還有熊野古道試走記囉。